こんにちは🌞シントクのコザワです！ 本日よりセージの粉砕加工を始めました！こちらは原料の段階で粉砕しやすいようにクラッシュ状になっており、それを弊社で粉砕しております😄 セージは地中海原産のシソ科のハーブです。古くから食用、薬用、儀式用などに使用されていました。
おはようございます！シントクのコザワです！今日は雨が降っています⛈️
そんな中、モロッコ産コリアンダーが入荷しました！！ モロッコでは近年、激しい干ばつ状態が続き、コリアンダーの収穫量に大きな影響を及ぼしていました😥 しかし最近では徐々に改善されているようです🙂 モロッコのみならず天候不順で収穫量減少等の影響がみられるスパイスは多々あります😥
こんにちは🌞シントクのコザワです！ 原料の保管時の写真です！ 気温によって保管温度を変更しており、製品劣化等を防止しております！！
こんにちは🌞シントクのコザワです！
皆様、お盆休みは満喫されましたでしょうか？私は旅行へ行ってきました🏝️ 弊社は本日より営業しております！
休み明け早々にシナモンが入荷しました！こちらは現地より入手した写真ですがものすごい量ですね！すべてシナモンです😮 弊社工場ではこのシナモンを粉砕や殺菌、選別等行っております😊
こんばんは🌞 シントクのコザワです！
クラフトコーラ 冷蔵庫で一晩ぐっすり眠らせ💤 美味しいの出来ました✨
何度も作ったクラフトコーラ 個人的には スターアニス&レモンなしが好きかも😊
こうやって 毎回違う 自分好みの味との出会いも 楽しいですよ〜♪
こんにちは🌞
シントクのコザワです！
昨年も何度か作りましたが
今年もクラフトコーラ作ってみました♪
冷房で身体が冷えやすいこの時期
血行改善効果の期待できる
ダイエット効果も期待できる
スパイスの力を借りてみませんか✨
・ジュニパーベリー
・ブラックペッパー
・アニス
・カルダモン
・クローブ
・スターアニス
・シナモンスティック
おはようございます🌞シントクのコザワです！ これは以前、中国の広西省南寧市に出張に行った際の写真です！ 日中はジンジャー(生姜)の工場を視察してきました！ ここの会社に行くには、成田空港から大連空港まで国際線で行き、国内線で南寧空港まで行き、そこから車で片道５時間とかなり過酷です😮
夜は広場の屋台のようなところで大勢の現地の方たちとお酒を飲んできました🍺 現地の方の生の声が聞けるのも海外出張の醍醐味ですね😊
こちらは中国で収穫した唐辛子の写真です🌶️
天日乾燥中ですね！さすが中国！ものすごい迫力です😮
こんにちは🌞シントクのコザワです！ もうすぐジンジャーが入荷いたします！ こちらの写真は中国の工場から港まで運ぶ際のトラックの写真です！ 全てジンジャー（生姜）です😮 コロナウイルスが流行しだしてからは中国出張にも行けていません😩 でもメールやWebミーティングで打ち合わせはしています😊 でも以前はガーリックの時期の7月・8月やジンジャーの時期の10月・11月とかにはよく行っていました！やっぱり現地に足を運び自分の目で見てきてお客様にお話しをさせて頂くのが1番思います😊 今年は近々インドやベトナムに行く予定なので、スパイスをしている環境や畑など自分の目で確認できるのが楽しみです🙂
