月別アーカイブ: 2023年11月

先日、テレビでターメリックが認知症予防に効果的と紹介されていましたので紹介させてください😊

こんばんは!シントクのコザワです👍
今日は先日のフジテレビの番組でターメリックが認知症予防に効果的と紹介されていましたので紹介させてください😄

「カズレーザーと学ぶ新知識」

1日5時間以上椅子に座り続けると血流の低下などから発症リスクが上がる!

食生活で認知症発症リスクを下げる研究を行っている東大の研究では
月2回のカレーを食べる事で
認知機能低下が約30%減少するということです!
それはターメリックの中にあるポリフェノール
クルクミンに効果があると考えられるそうです。
よくカレーを食べるインドでは高齢者の認知症患者の割合が日本の半分だそうですよ!

 

ブラックペッパーの紹介させてください!

こんにちは!シントクのコザワです😄
今日はブラックペッパーの紹介です!
シントクで商品で人気のブラックペッパー3種類の写真です!
ブラックペッパーは皮の部分に香り成分、実の部分に辛み成分(ピぺリン)が多く含まれています!
ちなみにホワイトペッパーはブラックペッパーの皮を剥いだものなので、香りはブラックペッパーの方が強いです!
お料理に香り付け目的で使用される際はブラックペッパーがオススメです👍
ホワイトペッパーにもオススメポイントがあるので、またの機会に紹介させてください😊

もうすぐシナモンが入荷します!!

こんにちは!シントクのコザワです🌞
もうすぐシナモンが入荷します😝😝
今回はシナモンスティックとシナモンチップが入荷します👍
皆様にはシナモンスティックは馴染みのある形状かと思いますが、チップはあまり馴染みはないのではないでしょうか?
弊社では主にチップを粉砕機にかけ、パウダー状にすることが多いです😊
ご自宅でミルなどでパウダー状にすることもできます👍
そうすることでフレーバーが落ちずにご自宅でもシナモンの強いフレーバーをお楽しみいただけます😊😊

HACCP更新監査が月末にあるので工場にきてまーす!

こんばんは!シントクのコザワです!!🌞
月末にHACCPの更新監査があるので工場にきて準備をしております!
久しぶりに25kg入れのシナモンを持ち上げました😝重いです!!😮
静岡工場ではシナモンをパウダー状に粉砕したり、殺菌等の加工を行っております!!